Ihr Fellbacher

Traditionsmetzger

Die Marke KLINGLER bürgt seit nunmehr vier Generationen für beste Qualität und Frische. Seit unserer Gründung im Jahre 1908 beziehen wir Rinder und Schweine von heimischen Bauernhöfen. Dies ist mit einer der wichtigsten Qualitätsbestandteile unserer Unternehmensphilosophie.

"Eine Handwerksmetzgerei ist ein Kulturgut, das es zu erhalten gilt! Wir sehen uns als kochender Metzger und als kulinarischer Partner für unsere qualitätsbewusste Kundschaft."

Thomas Klingler

Tolles Erlebnis

Klingler BBQ-Tasting

Es war ein tolles Erlebnis! Gleich zum Auftakt verstanden sich die Teilnehmer blendend, eine tolle Atmosphäre für einen interessanten Abend.

Fleischsommelier Thomas Klingler zeigte dabei nicht nur so genannte „Special Cuts“ sondern ließ die einzelnen Gruppen auch ihr eigenes Wurstbrät herstellen, um geschmackliche Unterschiede des Fleischs selbst als auch bei der Verarbeitung deutlich zu machen: Fleisch ist eben nicht „das Gleiche“…

Auch die Verkostung gleicher Stücke verschiedener Rassen aus verschiedenen Regionen machten Unterschiede deutlich erlebbar.

Aber auch für das eigene BBQ-Erlebnis gab es viel zu sehen – und auch viele Fragen, die allesamt von den Fleischexperten beantwortet wurden. 

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